10月23日，我校首届以“寻味莞工，品味天下”为主题的美食文化节在松山湖校区学生公寓广场开幕。

随后，两位校领导查看了第一食堂饮食工作，就如何加强食品安全管理、提升饮食服务质量、创建示范性食堂提出了指导性意见和建议。校领导还和同学们一起打饭在食堂就餐，向学生了解情况。

成洪波书记、李琳校长检查指导美食节活动

举办美食文化节，传承中国食文化

在23日的开幕式上，中国食文化研究会会长常大林(副部级)指出，高校举办美食文化节，弘扬中国食文化，具有广泛深远的意义。大学生应该肩负起传承和弘扬中国食文化的责任。常大林指出中华食文化的精髓在于“安全、健康、节约、美味、礼俗”。

副校长戴炳源表示，举办校园美食文化节，提高我校后勤工作的自觉性，是为我校建设特色鲜明的应用型地方大学添砖加瓦。通过这次活动，我校有效地加强了师生的饮食安全意识，推进了学校文化建设，并有利于将其打造成具有一定影响力的校园文化活动。

出席开幕式的嘉宾还有青奥会中国代表团旗手、中国国家女篮主力中锋迪拉娜，我校后勤集团负责人，广东省女篮运动员，东莞市顺枫膳食管理服务有限公司、东莞睇年例餐饮有限公司负责人等。

首届美食节开幕

迪拉娜赠送签名篮球给学生

厨艺大比拼，赛出莞工师生风格

本届美食节还为师生提供了展示厨艺的舞台，23日，后勤集团在学术交流中心举行了我校首届美食文化节“湖苑”杯烹饪技能大赛。经过先前的海选，教工组和学生组各5名选手进入总决赛，在总决赛中，10名选手各显神通、亮出绝活，经过激烈角逐，万利梅、叶慧谊、萧炽成分别荣获教工组前三名；翟慧敏、何振星、莫海冰分别荣获学生组前三名。

本次大赛荣幸邀请了曾荣获世界明星厨师和世界华人健康饮食协会联合颁发的“神龙御厨”称号、舌尖上的中国四川站评委，全国餐饮业竞赛委员会国家一级评委、学术交流中心湖苑餐厅主厨叶德安师傅担任本次大赛评委。

教工组烹饪比赛

学生组烹饪比赛

两校区持续八天，美食、文化不停断

本届美食节有60多个商家，100多个摊位，提供全国甚至世界各地美食，“咖喱鱼蛋”、“碗仔翅”、“葡挞”、“印度飞饼”、“台湾蚵仔煎”、“长沙臭豆腐”，“潮汕牛肉丸”、“鸡蛋仔”等，香气扑鼻，抵不住的诱惑。另外后勤集团设置了爱心摊位，所得货款将捐给有困难的学生。

美食文化节期间，师生们不仅有口福，还有耳福。后勤集团联合校团委在松山湖校区学生公寓广场举行一系列的校园文娱活动。25日晚上将邀请滑轮协会、TNT协会、KOB、歌协等多个协会进行表演，26日晚上将举行北极光乐队回归校园专场演唱会。

本届美食文化节由我校后勤集团主办，校团委、学生自律会委员会协办，东莞市顺枫膳食管理服务有限公司、东莞睇年例餐饮有限公司筹办，广州王老吉大健康产业有限公司、学术交流中心湖苑餐厅、拉手网赞助。松山湖校区的活动时间为10月23日至26日，莞城校区活动时间为10月27日至30日。

火爆一条街

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