为创新办学模式，粤台产业科技学院在每年暑期，用两周时间组织开展以串接课程知识、综合实训、提升能力、展示学习成果的小学期。7月1日，在庆祝香港回归二十周年的日子里，粤台产业科技学院的学生结束了期末考试，进入筹备已久的小学期环节。

小学期以完整的设计安排，将实践、研讨、展示作为主要内容，以生动、活波、学生喜爱的方式，以产业界认同的真实案例与环境开展学习实践活动，同时穿插丰富多彩的学生活动，使整个小学期的学习，成为一场寓学习、展示与娱乐为一体的师生嘉年华。